为进一步提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，4月11日，我校组织食堂全体员工开展专项培训及考核，全面强化食品安全责任意识与规范操作能力。副校长季飞、后勤副主任刘宇峰及食堂负责人、全体员工与会。

传达文件精神，明确管理要求

培训会上，后勤副主任刘宇峰首先传达了张家港市教育局下发的32号文件《关于从严规范学校食堂从业人员行为的通知》。文件对食堂从业人员的行为准则、操作流程等提出了严格要求，为本次培训指明了方向。

解读法律法规，细化操作标准

随后，培训围绕《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规展开，对校园食品安全管理的关键环节进行了系统梳理与详细解读。从食材采购的源头把控，到食品加工制作的规范流程；从食堂环境的清洗消毒，到有害生物的科学防治；再到从业人员的健康管理，每一项内容均明确了具体标准与实施细则，确保食品安全管理无死角、无遗漏。

领导高度重视，强化责任担当

最后，季飞副校长强调，校园食品安全关乎师生的身体健康与生命安全，是学校的头等大事。全体食堂员工必须提高政治站位，增强红线思维与底线意识，将食品安全责任扛在肩上、落在行动中。季校长指出，学校将持续加大食品安全监管力度，通过不定期培训、突击检查等方式，督促各项制度落实落细，共同筑牢校园食品安全的铜墙铁壁。

凝聚共识，共筑安全屏障

此次培训不仅提升了食堂员工的食品安全意识与专业素养，更凝聚了“安全为先、健康为重”的共识。大家纷纷表示，将严格执行操作规范，把好食品安全的每一道关卡，为全校师生营造一个安全、卫生、健康的饮食环境。

食品安全无小事，责任重于泰山。江苏省张家港中等专业学校将以本次培训为契机，持续深化食品安全管理，让师生吃得放心、学得安心，为构建和谐、安全的校园环境提供坚实保障。